高粱是中国最古老的栽培作物之一，也是中国北方主要旱粮作物。由于高粱抗早、耐涝、耐盐碱、适应性强，因此高粱多种在边远的干旱、半干旱或低洼易涝地，有利于绿色食品生产。
　　1 产地选择
　　产地选择远离工矿区和公路、铁路干线，避开城市污染。产区的空气质量标准、农田灌溉水质、农田土壤环境质量标准的各项指标符合NY/T391—2000绿色食品产地环境质量标准。2 播前准备
　　2.1 轮作倒茬
　　高粱对茬口反应较敏感，要避免重茬和迎茬，以减少病虫害。
　　2.2 精细整地
　　北方干旱、半干旱地区降水少，春天又常发生春旱，必须做到春墒秋保。因此，秋翻整地是重要的技术环节。秋收后结合施有机肥，立即耕翻、耙压，耕翻深度20～25cm为宜。早春化冻后，及时进行1次耙、压、耢相结合的保墒措施。如果垄种，必须在秋翻整地后进行秋起垄。
　　2.3 选择良种
　　选用适宜当地环境条件的高产、优质、抗逆性好、抗病虫性强，并经过专门机构审定的品种。如辽杂10、晋杂12、四杂25、吉杂83、吉杂97等。
　　2.4 种子处理
　　播前种子处理对提高种子生活力和发芽率至关重要。一是晒种，播前选择晴朗、温暖的天气，于上午9时以后将高粱种子摊铺在阳光充足、通风良好的地方，种子层厚度在3～5cm左右，每天翻动3～4次，晾晒2～3d。通过晾晒能增强种皮对水分和空气的渗透性，促进酶的活性，可提高种子发芽率5％以上，提早出苗1～2d。二是种子包衣，可预防高粱黑穗病和地下害虫。
　　3 播种
　　3.1 适期播种
　　适期播种是保证一次保全苗，争取高产丰收的重要环节。主要依据土壤温度和湿度以及品种特性确定。当5cm土层，日平均温度稳定通过10℃时作为适期播种的温度指标；土壤含水量在16％～21％，手攥成团，落地散开，即可播种，东北一般在4月下旬至5月上旬。
　　3.2 播种技术
　　3.2.1播种量
　　根据种子子粒大小、发芽率、品种特性、土壤质地、整地质量、土壤墒情、播种时期等情况综合确定。一般667m2播量1～1.3kg。
　　3.2.2播种方法
　　北方高粱产区通常采用的耕种方法有：垄种和平种，东北地区多采用垄种，